茄子是吸油大户炒茄子时想要少油以下哪种方式更有效 茄子很吃油吗
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蚂蚁庄园3月13日正确答案新鲜版集合2025
蚂蚁庄园3月13日新鲜答案说明
难题:茄子是吸油大户炒茄子时想要少油下面内容哪种方式更有效?
答案:A、先把茄子蒸熟
答案解析:
茄子质地疏松,像“海绵”一样,很容易吸油。
如果提前蒸熟,茄子中的细胞结构会发生变化,软化的同时减少吸油量,还能保持鲜嫩的口感。
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